筑匠人酒业：

酒的起源是什么？

第一种传说是，酒本身就是在自然界中形成的。古时候酒精的形成是来源于水果，动物乳汁以及谷物的发酵。

而且在自然界中存在着许多的酒化酶，这种酶很容易在高温的天气下让水果、谷物等发酵。

因此才会说，酒其实是存在于自然界的，是当气温以及食物在达到某个条件下，自然发酵产生的，并不是起源于人的发明哦。

第二种传说是杜康酿酒。

据说杜康在一个部落里面负责放羊。有一天，他把自己没有吃完的食物放在了山上的某个地方，经过一段时间后，当杜康在回到曾经放羊的地方时又看到了以前留下的粮食，这时里面的粮食就已经发酵成了飘香四溢的酒。从那以后酿酒的方法就慢慢的流传了下来了。

第三个说法便是仪狄酿酒。

根据战国策记载，“帝女仪狄做酒而美，禹（雨）饮而甘之” 

但如果酒来自仪狄，那作为一名年轻的女子，她又是凭借什么将所有复杂的酿造工序研究出来呢？比较可行的说法应该是仪狄知道酒，只是在制作过程中加入了自己的创新，故而做成了更好喝的美酒。

第四个传说便是猿猴酿酒

据说猿猴喜欢将水果藏起来，因为冬季水果少，需要储存食物。但并不是所有的水果都能储存很久，在炎热的天气里水果很难保存，过不了几天便会氧化，产生酒精。

有天一个樵夫砍柴误打误撞的发现了猿猴藏水果的地方，顿时闻到一股香味袭来，樵夫只觉得新奇便忍不住尝了一口，发现味道极好，于是便将它带下了山，酒就如此流传了下啦。