九种方法，教你分辨酒质好坏

为什么有的白酒喝了会头疼，有的白酒却不会？

白酒好不好只能用价格来分辨吗？

偷偷教你一些方法！

观

如果把酒倒进杯中是清澈透明的，轻轻晃动杯子，可以看到酒液晃动速度相对于水来说更慢一些的话，那它基本上是一个不错的酒

拈

蘸一滴酒在手之间拈一下，能感觉到丝滑带一点涩，类似拈动热巧克力的感觉的话，那也基本上是个好酒。

满

把酒倒进干净的酒杯，白酒满杯不溢，有些白酒还能满出酒杯一成，那这种酒一般也都是不错的酒

渗

把白酒滴在纸巾上，要是能看到酒液略缓慢的、均匀的晕开，周边浅的水迹很小的话，也是一个好酒的标志哦。

嗅

倒一点酒在手掌，双手搓干，轻轻地闻一闻，要是能问到粮香、糟香扑鼻，这酒一般不会太差。要是有别的奇怪的酸味、霉味、窖泥臭味的话，这个酒就不言而喻了

品

好酒入口柔和，不辣喉不呛鼻子，前中后味都能清晰地分辨出来。那些劣质酒的滋味肯定就不是这样的了。

放

把盛过酒的杯子静置一夜，第二天闻闻杯子，如果是好久的话依然能闻到酒香，如果是低档酒的话香味大概率已经闻不到了。空杯留香其实并不是酱香酒的专利，只要是粮食酒基本上都可以。

兑

把好酒倒一小半在杯子里，加一些纯净水，可以看到酒和水完全互溶，且浑而不浊

融

好酒里面富含脂类、醛类物质，使得白酒有一定的融油特性。当你滴一滴油到酒里面，如果看到油在酒里面均匀扩散和下沉的话，那这个酒一般错不了！